セロリとイカのマリネ

セロリとイカのマリネ

Description

セロリが美味しい季節に☆
甘めでさっぱり美味しいマリネです♪

材料 (2人分)

セロリ
2本
玉ねぎ
1玉
イカ
1杯
トマト
1個
●酢
大さじ3
大さじ1
●砂糖
大さじ2 1/2
●粗挽き黒胡椒
少々

作り方

1

トマトは皮をむき、2cm角ぐらいの大きらに切る。

2

イカは内臓などの処理をしてから、耐熱皿に入れラップをして、電子レンジで約3分加熱する。

3

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セロリは筋を取り薄切りにし、塩小さじ1/2をかけ、揉み込んで5〜10分置いて、水で軽く洗い、ギュッと水を絞っておく。

4

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玉ねぎはスライサーでスライスして、10分ほど水にさらし、水を切って、さらにギュッと水を絞っておく。

5

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チンできたイカは、5ミリくらいの幅に切る。

6

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合わせた●に、セロリ、イカ、玉ねぎ、トマトを入れ全体をよく混ぜる。

7

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冷蔵庫で冷やして味をなじませ、器に盛って完成。

コツ・ポイント

イカに限らず、ハムでも美味しく頂けます!

このレシピの生い立ち

セロリにハマり出してから、簡単にサラダで食べたいと思い作りました☆
レシピID : 3316233 公開日 : 15/07/25 更新日 : 15/07/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/07/28

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バジルを添えてみました。さっぱりして美味しかったです(^-^)♪

my3176

れぽありがとうございます! バジルがあると彩りが素敵ですね♪

15/07/28

First tsukurepo mark
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さっぱりできました♪

クックYEPDPQ☆

ありがとうございます! ベーコンですか?美味しそうです〜☆