おかひじきの明太マヨ和え

おかひじきの明太マヨ和え

Description

ご飯のおかず、お酒のおつまみにも。

材料 (2人分)

おかひじき
50g
人参
小1本
●辛子明太子
小1腹(約30g)
●マヨネーズ
大1と1/2
●醤油
小1/4
仕上げにネギ、青シソなど
少し

作り方

1

人参は細切りにする。おかひじきは固い茎を除く。

2

明太子は薄皮を取ってほぐし、ボウルに●と合わせる。

3

人参を茹でる。おかひじきもさっと湯掻いて水を切り食べやすくカットする。

4

3の熱を取ってから●で和えたら出来上がり。お好みで青シソなどのせてどうぞ。

コツ・ポイント

イギリスのマヨネーズは酸味が少ないので、私はレモン汁を加えています。その辺はお好みで。

このレシピの生い立ち

収穫したおかひじきと頂き物の明太子で一品作りました。
レシピID : 3316417 公開日 : 15/07/26 更新日 : 15/08/09

このレシピの作者

菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。イギリス在住。
スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワインに合う料理が好き。

【 Instagram 】
https://www.instagram.com/kt121_kitchen/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/06/13

写真

好評でした!美味しかったです!!

もきち☆

レポありがとうございます☆お試し下さり嬉しいです

19/06/12

First tsukurepo mark
写真

シャキ②おかひじきに明太マヨがめちゃくちゃ美味でした♡即完食です

るるおか

いつもありがとうございます♡