夏野菜のチーズグリル

夏野菜のチーズグリル

Description

切って、焼いて、乗っけてまた焼くだけのシンプルな料理です。料理と呼んでいいのかw?ベーコンやソーセージなどを加えても。

材料 (1人分)

なす(小)
3個
ズッキーニ
1/5本
じゃがいも(小)
1個
トマト
1/2個
塩胡椒
少々
とろけるチーズ
1と1/2枚
大さじ1

作り方

1

なすはたての薄切り。ズッキーニは輪切り。じゃがいもは一口大、トマトは角切りにする。

2

じゃがいもをラップにくるみ、レンジ500wで3分くらいチンする。
レンジやじゃがいもの大きさによって時間は変える。

3

熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、なすとズッキーニを炒める。

4

トマト、じゃがいもも加え、塩胡椒をし、酒を振り入れ、野菜に火が通るまで炒める。

5

耐熱容器に移し、チーズを乗せ、200度のオーブンで5分焼いたら完成。

コツ・ポイント

トマトは水分が多いのでお酒の量を調節してください。また、我が家のオーブンでは焦げ目がつきませんでしたが、焦げ目がつくとおいしそうに見えると思います。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあった野菜を消費するためにできました。チーズはそこにチーズがあるから。そこに山があるから、的なノリで入れました。
レシピID : 3316449 公開日 : 15/07/25 更新日 : 15/07/25

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