ゴーヤとひじきの満点ゴママヨサラダ
Description
つい②不足しがちな栄養たっぷりとれる☆
旬のゴーヤで夏に美味しい胡麻マヨサラダ
旬のゴーヤで夏に美味しい胡麻マヨサラダ
京ん家
材料
１本
塩(ゴーヤ下処理用)
小さじ１
２カップ
※砂糖
大さじ２
１００g(乾燥なら戻して)
●マヨネーズ
大さじ４
●すりごま
大さじ２
●めんつゆ
大さじ１
●塩コショウ
適量
作り方
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1
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ゴーヤは苦味の元の
綿の白い部分を
これでもかっ！って位に
きれいに小削げ取る
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2
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薄く切り、ボールに
塩(小１)と揉みこんで
５分放置～
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3
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鍋に水(２カップ)と
砂糖(大２)を入れる
水気を絞ったゴーヤを入れたら火をかけ、沸騰させたら３０秒で火を消す
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4
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茹でたゴーヤを、
ザルにあけて冷まします
(※水にさらしません！)
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5
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●ひじき、すりごま、
マヨネーズ、めんつゆを混ぜ合わせておく
(塩コショウは後で味見て調整して仕上げる)
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6
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冷ましたゴーヤを
ギュッと絞って●ひじきらと合わせて、味見して
塩コショウで整える
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7
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→upの写真は彩りに
人参を混ぜて作りました
栄養素盛り沢山サラダ♡
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8
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アンチエイジング
レシピこちらも☆トマトとニラのピリ旨お浸し
(レシピID：3171986)
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9
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ゴーヤレシピこちらも☆
ゴーヤのピリリ山椒炒め(レシピID：3322252)
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コツ・ポイント
した茹で時に砂糖を入れて
ゴーヤの苦味を甘味に☆和らげてみました
ゴーヤの苦味を甘味に☆和らげてみました
このレシピの生い立ち
体に良いゴーヤとひじきで
作りおき出来る栄養満点サラダをと♪
ゴーヤ(ビタミンCたっぷり、B１、B12、βカロテン、カリウム)
ひじき
(食物繊維、カルシウム、鉄分、ミネラル)
すり胡麻(何と！ビタミンC以外の栄養素が全て含まれる☆)
作りおき出来る栄養満点サラダをと♪
ゴーヤ(ビタミンCたっぷり、B１、B12、βカロテン、カリウム)
ひじき
(食物繊維、カルシウム、鉄分、ミネラル)
すり胡麻(何と！ビタミンC以外の栄養素が全て含まれる☆)
(
)
京ん家
