基本のレシピ♡とろとろ卵のキムチ雑炊

基本のレシピ♡とろとろ卵のキムチ雑炊
キムチと卵があれば簡単にできる基本のキムチ雑炊レシピです♡1人前から作れるので、簡単に済ませたいひとりご飯の時にも是非♪

材料 (1人分)

キムチ
50g
ご飯
1膳弱
1個
★水
300cc
★鶏ガラスープの素
小さじ1
★醤油
小さじ1
ねぎ(飾り用)
適量

1

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鍋にキムチと★を入れて、火にかける。(キムチは漬け汁も捨てずに入れます。)

2

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1が沸騰してきたら中火にし、ご飯を入れる。

3

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1分ほどグツグツと煮込んだら火を止め、溶き卵を加えて蓋をする。

4

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蓋をして蒸らして1分、ねぎを散らせば完成です。(卵は余熱で調理。ふっくらトロトロたまごに仕上がります。)

5

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全体をよく混ぜて、召し上がれ〜♡

コツ・ポイント

卵を余熱調理すること!
沸騰したスープで煮込むと固くなってしまうので、最後に余熱でトロトロに仕上げましょう〜♪
基本のレシピなので、チーズ入りや野菜入りなどお好みでアレンジしてくださいね。

このレシピの生い立ち

半端に余ったキムチと冷やご飯が冷蔵庫に…。
ひとりご飯でパパッと済ませるのに丁度いい!と思い、お昼ご飯に作りました♪
キムチ鍋の後じゃなくても、キムチの素がなくても、キムチさえあれば簡単にできますよ!
レシピID : 3317151 公開日 : 15/07/26 更新日 : 15/07/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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19/04/18

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ご飯少なくても増えるし体も温まっておいしい!

みおみお¨̮

ありがとうございます(❛ᴗ❛(❛ᴗ❛♡

19/04/12

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残ってたご飯で、お一人様お昼ご飯に♪美味しかったです(^-^)

ばってんちえ

ありがとうございます(❛ᴗ❛(❛ᴗ❛♡

19/03/21

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美味しかったです⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝♪

megheart

ありがとうございます(❛ᴗ❛(❛ᴗ❛♡

19/03/12

写真

美味しかったです✨

アスカチャチャ

ありがとうございます(❛ᴗ❛(❛ᴗ❛♡

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