自家製 きゅうりのキューちゃん
Dai5000
作り方
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1
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きゅうりを育てます。
育ててない人は買いましょう（笑）
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2
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大きなきゅうりはまず二等分。
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3
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さらに真っ二つ。
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4
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パカっ。
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5
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種をスプーンでかきだします。
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6
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きゅうりを人差し指の幅くらいに切ります。
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7
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★を全て鍋に入れ沸騰させます。
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8
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醤油
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9
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みりん
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10
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酢
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11
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砂糖
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12
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切ったきゅうりをボウルに入れ、そこへ沸騰した★を投入。
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13
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★汁が冷めたら、★汁だけを鍋に戻し再び沸騰。
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14
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再度ボウルに投入。
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15
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これを全部で3回繰り返します。
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17
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鷹の爪としょうがをぶっこんで出来上がり〜。
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18
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きゅうりの量が半分なら、★汁も半量でOK。
多目に作っておすそ分けすればいいのさ。
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コツ・ポイント
育ちすぎたジャンボきゅうりの方がパリパリする。
なるべくきゅうりを切るサイズを揃える。
味の濃さは、★汁を沸かしてからかける回数で変わります。
薄めがいいなら2回。
濃い目がいいなら4回。
などなど。
なるべくきゅうりを切るサイズを揃える。
味の濃さは、★汁を沸かしてからかける回数で変わります。
薄めがいいなら2回。
濃い目がいいなら4回。
などなど。
このレシピの生い立ち
きゅうりとトマト農家のおばさんに習ったのを少々アレンジ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
