枝豆のペペロンチーノ♪

枝豆のペペロンチーノ♪

Description

そのまま食べても美味しい枝豆を更に旨く!
さやをしゃぶるようにしてどうぞ!

作り方の動画あり(URLは工程7参照)

材料 (2人分)

茹でた枝豆(ID:3317147
150~200g
1本
大さじ2
塩胡椒
少々

作り方

1

写真

枝豆を茹でる。
美味しい茹で方はこちらを参照

レシピID:3317147

2

写真

ニンニクは芯を除いて細かい微塵切りに、鷹の爪は種を除いて輪切りにする

3

写真

冷たいフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ火にかける。ふつふつしてきたら弱火にして、ニンニクの香りをじっくり出す

4

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ニンニクが黄金色になったら鷹の爪を入れて10秒ほど炒める。強火にしてすぐに白ワインを入れフライパンを揺すり乳化させる

5

写真

ソースが乳化してトロミが付いたら、茹でた枝豆を入れて軽く塩胡椒してからさっと煽り、ソースを絡ませる

6

写真

お皿に盛り付ければ完成~

7

写真

作り方の動画はこちら(YouTube動画)

https://youtu.be/KLdTYMnL3FQ

8

写真

2018年9月8日
話題のレシピ入り!

ありがとうございましたっ!

コツ・ポイント

●茹でた枝豆があればすぐにできます。
●もちろん冷凍の枝豆でもOK
●ブログ記事はこちら
http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12054803172.html

このレシピの生い立ち

●ある居酒屋さんで食べて美味しかったので再現してみました
●スパイシーで美味しいです
●YouTubeで『枝豆のペペロンチーノ♪』で検索!
レシピID : 3317272 公開日 : 15/08/01 更新日 : 18/09/08

このレシピの作者

週末だけですが家族と自分のために料理しています! 料理動画もUPしています!
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (14人)

19/07/11

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簡単でとっても美味しい〜幸せ過ぎて怖い〜お酒と最高の一品でした☆

島子☆

喜んで貰えてうれしいです^^いつもつくれぽありがとう~^^

18/12/22

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ガーリック風味でお酒すすみますね♪美味しく完食です♡

misatona

作って貰えて嬉しいです^^つくれぽありがとうございました~!

18/12/17

写真

居酒屋さんで食べて衝撃を受けたのでおうちでも♪うまうまです♡

yayoi358

作って貰えて嬉しいです^^つくれぽありがとうございました~!

18/11/03

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ペペロン枝豆、初めての味!めーっちゃ美味&衝撃♡これはやみつき♡

マキティmama⭐

作って貰えて嬉しいです^^つくれぽありがとうございました~!