簡単♪本格チキンスープカレー☆

簡単♪本格チキンスープカレー☆

Description

本格スパイスを使った簡単スープカレー☆

材料 (4人分)

鳥モモ肉
200g
たまねぎ
1個
人参
1/2本
じゃがいも
1個
おろししょうが
小さじ1
1000cc
小さじ4
ピルクル
1本
マンゴーチャツネ
大さじ1

作り方

1

①鳥モモ肉にスパイスをまぶす
・カレーパウダー 大さじ1
・クミンパウダー 小さじ2
・ターメリック 小さじ2

2

②玉ねぎをみじん切りにして、しょうがとにんにくと一緒にオリーブオイルで炒める

3

③玉ねぎにスパイスを混ぜて炒める
・カレーパウダー 大さじ1
・クミンパウダー 小さじ2
・ターメリック 小さじ2

4

④③にピルクルを加え、ペースト状になったら、一度火からおろす

5

⑤水にコンソメを入れて、切ったじゃがいも、にんじんと一緒に煮る

6

⑥①の鳥モモ肉をオリーブオイルで炒める

7

⑦⑤が沸騰したら④のペーストと⑥の鳥モモ肉、マンゴーチャツネを加え、混ぜながら20〜30分煮て完成!

コツ・ポイント

本来、牛乳とヨーグルトを使うところを、ピルクルで代用しましたw

このレシピの生い立ち

タモリさんのレシピをアレンジして、家にあるもので作りましたw
レシピID : 3317750 公開日 : 15/07/26 更新日 : 15/07/26

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