淡白な魚が大変身【鱈の香草パン粉焼き】

淡白な魚が大変身【鱈の香草パン粉焼き】

Description

【働くママ】の工夫料理(^^♪
淡白なお魚があっという間にジューシーに♪
揚げずに手間なく、風味豊かに♪

材料 (2人分)

●鱈切身(2等分にカット)
2切(150g)
●イタリアンハーブミックス
適量
●こしょう
適量
〇マヨネーズ
小さじ2
大さじ6
★パセリみじん切り(乾燥パセリ適量でも可)
5g
※付合せ
お好みで
(写真は、レタス・カニカマ・ブロッコリー・こふき芋)
・・・

作り方

1

写真

鱈の切身の両面にイタリアンハーブミックス・こしょうをふります。

2

写真

こちらを使用しました。

3

写真

マヨネーズ小さじ1をぬり、ひっくり返し、同じようマヨネーズ小さじ1をぬります。

4

写真

★を混ぜ合せておきます。

5

写真

2の両面に3をたっぷりまぶします。

6

写真

油を熱したフライパンで両面軽く焦げ目がつくまで焼きます。

7

写真

ジューシーな出来上がり! 器に付合せと共に盛り出来上がり!

8

   ・・・

9

【2015.8.12】
「香草パン粉焼き」の
人気検索トップ10入りしました(^^♪
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   ・・・

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コツ・ポイント

※淡白なお魚をジューシーに仕上げた
 ポイントは! 「マヨネーズ」です!
 卵黄と油で出来ているマヨネーズの特徴を
 利用し脂身の少ない鱈もジューシーに!
※イタリアンハーブソルトは、ハーブ系含む 
 ソルトなら何でもよいです!

このレシピの生い立ち

淡白なお魚が嫌いな家族の為に・・・・
ジューシーさを加え、喜ばれる1品に!


             (19.06.26)
レシピID : 3318001 公開日 : 15/07/26 更新日 : 19/06/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

18/01/26

写真

本当に大変身!子供達も良く食べていました。美味しかったです。

あゆたっくん

つくれぽ☆感謝♪&2回目のレポ(人''▽`)ありがとう☆

17/01/16

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パルメザンをちょい足し。2歳の娘の好物になりました!リピします!

☆いーさん☆

つくれぽ☆感謝♪パルメザンも美味しそォ~♪

15/08/10

First tsukurepo mark
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鱈がお洒落な一品。スパイスとよく合い美味しい。リピします。

タコヤキちゃん

つくれぽ感謝☆嬉しいお言葉ありがとォ~!嬉し限りです♪