豆乳つけ麺☆洋風ポタージュ風の画像

Description

そうめんをいつもと違う感じで!豆乳のお陰で、見た目より意外とあっさり味のコーンポタージュ風つけ麺
黒胡椒多めで大人味

材料 (2人前)

50g
15g
100g
バター
10g
マヨネーズ
3g
ひとつまみ〜ふたつまみ
黒胡椒
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    コーンを蒸して、粒を削ぎます 回しながら包丁で削ぎ落とす感じです(手軽に缶詰のコーンでもオッケーです!)

  2. 2

    写真

    全ての材料をフードプロセッサー又はバーミックスなどで滑らかに混ぜる(写真はセロリ忘れ)

  3. 3

    黒胡椒をお好みで混ぜてください

  4. 4

    冷やしたそうめんを、つけて食べます☆

コツ・ポイント

バターも冷えた状態で食べることになりますので、よーく攪拌!少量のマヨネーズが分離を防いでくれている様な気がします…あと、セロリは是非入れてくださいね!

塩気は多めに摂取することになりますので、質の良い塩の使用をオススメします(天日塩など)

このレシピの生い立ち

夏のコーンを冷やしつけ麺のアレンジに!

代わり映えのしない夏のヘビロテそうめんも
少しよそ行きメニューにアレンジしたくて

レシピID : 3318230 公開日 : 15/07/28 更新日 : 15/07/28

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