ズッキーニのマリネ

ズッキーニのマリネ
前日作っておくとさっと食卓に出せますよ!
ミントの葉がとってもよく合うマリネです。

材料

ズッキーニ
1本
オリーブオイル『フシコス』
50g
2-3枚
こしょう
少々
適量

1

ズッキーニは、5㎜くらいの厚さに切り、塩をふってしばらく置きます。

2

にじみ出てきた水分をペーパータオル等で拭き取りあく抜きをします。

3

ズッキーニの表面にたっぷりのオリーブオイル『フシコス』をつけ、
熱したフライパンで両面を焼きます。

4

ズッキーニをバットに並べ、ミントの葉とこしょうを散らします。
『フシコス』をたっぷりかけて出来上がり。

5

なすのマリネはこちら↓
レシピID:3308398

コツ・ポイント

焼いてかけるだけの簡単マリネです。
ズッキーニに少し焼き色がつくと美味しそうに仕上がります。

このレシピの生い立ち

ズッキーニを常備菜にしたくて作りました!
レシピID : 3318436 公開日 : 15/07/27 更新日 : 15/07/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/08/02

First tsukurepo mark
写真

ミントがなかったので、ハーブソルト少々で仕上げました。

myrsinoic

初つくれぽ感謝です!並べずに盛り付けるのも素敵ですね♡