ケールサラダ チキン&アボカドのせ

ケールサラダ チキン&アボカドのせ

Description

北米ではヘルシーフードの定番になっているケールを使ったサラダです。ダイエット食として。

材料 (2人分)

ケール ちぎったもの
4カップ
赤玉ねぎ
1/2個
トマト大
1個
アボカド
1/2個
チリペッパーフレーク
1摘み
小さじ1位
適量
バージンエクストラオイル
適量
チアシード/ヘンプシード
お好みで
黒胡椒
お好みで

作り方

1

ちぎったケールと塩をボールに入れて、ケールがしんなりなるまで揉みます。

2

スライスした赤玉ねぎと角切りにしたトマト、オリーブオイル、ダシ、チリペッパーフレークを1のケールと混ぜ合わせます。

3

グリルしたチキンとスライスしたアボカドをのっけて出来上がりです。好みでチアシードやヘンプシード、黒胡椒をふりかけて。

コツ・ポイント

塩でケールをよく揉む事で、食べやすくなります。

エクストラバージンオリーブオイルはオイリーになり過ぎないよう少しずつ混ぜ合わせながら調節すると良いです。

このレシピの生い立ち

ケールはとても身体にいいので、食べるバリエーションを試行錯誤してこのレシピを考えてみました。
レシピID : 3318478 公開日 : 15/07/27 更新日 : 15/08/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」