たこの刺身からし酢味噌みょうがレモン

たこの刺身からし酢味噌みょうがレモン
浜の母ちゃん直伝!!
からし酢味噌とみょうがとレモンでさっぱりタコ刺し!!
暑い夏の日でも食べやすい!!^^

材料 (1~2人分)

たこ(ゆで)
100g
からし酢みそ
少量
みょうが(千切り)
1本分
レモン(スライス)
少量
大葉(飾り用)
1枚

1

皿に大葉を敷き、ひと口大に切ったタコを盛る。

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からし酢味みそをつけ、みょうがとレモンをトッピングして出来上がり。

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2017.7.11
「からし酢味噌」の人気検索でトップ10入りしました!

コツ・ポイント

タコをゆでるときは生のタコを一度冷凍してから解凍すると、ヌメリも塩を使わずとも流水で落ちやすく、またゆでた際に生のままゆでた時よりも柔らかく茹で上がります。
ゆですぎると硬くなるのでゆですぎに注意しましょう!

このレシピの生い立ち

浜の母ちゃんが提案するタコ刺しバリエーション。
暑い夏の日にはタコ刺しをからし酢みそとみょうがとレモンでサッパリと!
いつものわさび醤油もいいけれどたまにはひと味違った食べ方もいかがでしょうか?^^
レシピID : 3318507 公開日 : 15/07/27 更新日 : 17/07/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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17/05/08

First tsukurepo mark
写真

あっさりと美味しかったです❤お酒すすみました^^ご馳走様です

TOMOWAT

レポ感謝です^^ これから暑くなりますが夏バテ防止にも是非♪