色々使えて便利♪母の肉味噌☆

色々使えて便利♪母の肉味噌☆

Description

✿母から教わった肉味噌です。我が家ではじゃぁじゃぁうどんや、はんぺん揚げなどに使います。

材料

玉ねぎ
1個
人参
1本
ひき肉
200g
◎味噌
大さじ2
◎しょうゆ
大さじ1
◎酒
大さじ1/2
◎砂糖
大さじ1/2
サラダ油
適宜
塩胡椒
適宜

作り方

1

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玉ねぎ、人参をみじん切りにする。フライパンに油を熱し、玉ねぎ、人参を加え炒める。塩胡椒をし、くたっとするまで炒める。

2

1にひき肉を加え、ぽろぽろになるように、混ぜながら炒める。

3

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◎の味噌、しょうゆ、酒、砂糖を混ぜておき、2に加えて、炒めて、完成。

4

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レシピID :331878 の我が家のじゃぁじゃぁうどん。肉味噌があれば簡単です。

5

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レシピID :366686のダブルはんぺんグラタンにも。

6

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以前小松菜の肉味噌炒めとしてアップしていたもの。玉ねぎを長ねぎにして、小松菜を入れて。コレもおいしいです。

7

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玉子焼きに入れてもおいしいです。この肉味噌は、小松菜バージョン。

コツ・ポイント

ご家庭のお味噌によって味が違うので、分量を参考に調節してください。このままご飯にかけて食べるなら、ちょうどよい分量だと思いますが、じゃぁじゃぁうどんにあわせるなら、(味見してちょっと濃い!って思うくらい)お味噌を増やすほうがお勧めです。洗い物が一個増えちゃいますが、お皿で調味料をといたほうがいいです。そのままだとお味噌が混ざりにくいので…。

このレシピの生い立ち

母がこの肉味噌を使って、じゃぁじゃぁうどんを作ってくれました。はんぺん揚げやレタス包みもおすすめ。我が家は倍量で作って、小分けにして冷凍保存しときます。色々使えて便利ですよ♪08.5.30に44回目の話題入り、ありがとうございました。
レシピID : 331854 公開日 : 07/02/17 更新日 : 20/07/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

28 (19人)

2016/06/11

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ごはんにたっぷりかけて(o^^o)美味しかったです!

papikun

ごはんがすすみますよねー!ありがとうございます!

2012/07/21

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オムレツにたっぷり乗せて食べました!残りもすぐ完売です♪(^^)

コジさん^^

ほんとたっぷりでおいしそう~~!私もこの食べ方しようっと!

2010/05/18

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ピーマン入り♪お弁当のおかずに色々使えて嬉しいです☆

とうふっこ

ピーマンおいしそう♪アレンジも活用も楽しんでね♪ありがとう☆

2010/03/23

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美味しい♪ひき肉常備菜バリエが1つ増えました!ありがとう!

ちゃぼっこ

常備して、色々楽しんで下さいね♪こちらこそどうもありがとう!

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