簡単!!発酵不要で本場の味ザワークラウト

キャベツを千切りにする。

キャベツをフライパンに移し、水を振りかけて、焦げないように弱火で火を通す。

途中で塩を振って、しんなりしたら火を止める。

ビニール袋に入れて、6時間くらい(出来れば１日)冷蔵庫に置く。

ベーコンと千切りにした玉ねぎを炒める。

玉ねぎがしんなりしてきたら5のキャベツをフライパンにいれ、一緒に炒める。