野菜たっぷり!絶品キーマカレーの画像

Description

野菜たっぷりのカレー。おかわりが止まらない。
辛味が調整できるので、好きな辛さに。
余ったら小分けして冷凍もOK☆

材料 (4人分)

1個
1本
1/2本
中1本
生姜すりおろし
小さじ1
にんにくすりおろし
小さじ1
牛だし
小さじ1
小さじ2
カレー粉
小さじ4
ガラムマサラ
小さじ1〜2
ローリエ
1枚

作り方

  1. 1

    写真

    野菜を全て粗みじん切りにする。

  2. 2

    深めのフライパンにオリーブオイル小さじ1程度とにんにく、生姜を入れて弱火で炒める。

  3. 3

    香りがたったら玉ねぎ、ゴーヤ、ズッキーニ、ナス、セロリ、パプリカ、ピーマンの順に中火で炒める。

  4. 4

    ひき肉を入れて炒め、火が通ったら、カレー粉、塩を入れる。

  5. 5

    トマト缶を入れ煮立ったら、牛だしとローリエを入れて弱火中火で10分ほど煮ます。

  6. 6

    火を止めてガラムマサラで辛味を調整したら出来上がりです

コツ・ポイント

野菜はどんな野菜でも美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

大幅にレシピ改良しました。
レシピID : 3319409 公開日 : 15/07/27 更新日 : 19/04/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
Cook★Robin
ゴーヤ以外全部あったので作り置きのため倍量で!とっても美味しい♡

ありがとうございます!たくさん食べてくださいー♡