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野菜を全て粗みじん切りにする。
深めのフライパンにオリーブオイル小さじ1程度とにんにく、生姜を入れて弱火で炒める。
香りがたったら玉ねぎ、ゴーヤ、ズッキーニ、ナス、セロリ、パプリカ、ピーマンの順に中火で炒める。
ひき肉を入れて炒め、火が通ったら、カレー粉、塩を入れる。
トマト缶を入れ煮立ったら、牛だしとローリエを入れて弱火~中火で10分ほど煮ます。
火を止めてガラムマサラで辛味を調整したら出来上がりです
ありがとうございます!たくさん食べてくださいー♡