豚こま団子のケチャップ炒め

豚こま団子のケチャップ炒め
豚こまでちゃちゃっとできるお弁当向けのメインのおかず。甘酸っぱいケチャップソースで冷めてもおいしくご飯がすすみます。

材料 (4個分)

豚こま切れ肉
200g
ひとつまみ
小さじ2
小さじ1
ソース
ケチャップ
大さじ1~2
醤油
小さじ1/2
小さじ1

1

豚こま切れ肉に塩をよく揉み込む。ビニール袋に入れると簡単。ソースの材料は混ぜ合わせておく。

2

写真

4等分してしっかり丸め片栗粉をまぶして油をひいたフライパンで焼く。※弱めの中火で片面2~3分程度目安。

3

ソースの材料を流し入れ強火にし全体に絡めて完成。

コツ・ポイント

最初によく揉み込んで粘りを出すと形が作りやすいです。片栗粉をまぶしてからもぎゅっと握ると焼いたときに崩れにくくなります。ケチャップの甘みで仕上げていますがお好みで砂糖を少し加えても。

このレシピの生い立ち

お弁当のおかずにササッと出来るものを考えました。前日に1か2の行程まで済ませておけば朝楽チンです★
レシピID : 3319603 公開日 : 15/07/27 更新日 : 16/07/12

このレシピの作者

初めまして、ちきぽんです♪ 身体と心が元気になるレシピ作りを心がけています。 多忙につきつくれぽ掲載のコメントが同じ、しかも抜けがあったりと本当にごめんなさい><いつも嬉しく読ませていただいています。ありがとうございます! 著書「毎日続けるやせるサラダごはん」「ちきぽんの朝ラクべんとう」 日々のお弁当やお料理のブログ http://chikipon.blog.jp/ お気軽に覗いてみてくださいね♪

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