ビーフシチュー

ビーフシチュー

Description

栄養たっぷり☆

材料 (3・4人分)

牛肉
200g
人参
1本
ごぼう
1本
玉ねぎ
1個
じゃがいも
1個
トマト
1個
えのき
1/4袋
▪ オリーブ油
少量
▪ 赤ワイン + 水 or 乳清
規定量 − 100cc
▪ ルー(市販)
1/2個
▪ バター
1片

作り方

1

トマトを湯向きして、具材を適当に切る。

2

大きい鍋に オリーブ油を引いて、牛肉・人参・ごぼう・玉ねぎ・じゃがいもを入れて、炒める。

3

トマト・えのき・赤ワイン・水 or 乳清を加えて、トマトを潰しながら煮る。

4

火を止め、ルー(刻んでIN)を入れてまた火にかけ、最後にバターを加えて仕上げる。

コツ・ポイント

ルー頼りで恐縮です。

このレシピの生い立ち

野菜室のお片付け★
レシピID : 3319732 公開日 : 16/05/04 更新日 : 17/03/02

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