ふわふわ、喫茶店のホットケーキ。

ふわふわ、喫茶店のホットケーキ。

Description

✽200レポ&ニュース掲載感謝です✽
隠し味のみりんでコクのある喫茶店風の味わいに。朝食やおやつに♬

材料 (3枚分)

1個
砂糖
30g
バター(溶かしておく)
10g
薄力粉
100g
小さじ1(3g)
牛乳
大さじ4
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ボールに薄力粉、BPを合わせ、泡立て器でよくかき混ぜる。(粉ふるいの代わり)
    混ざったら、砂糖も加え混ぜ合わせる。

  2. 2

    写真

    別のボールに卵、牛乳、みりんを加えて混ぜる。

  3. 3

    写真

    1のボールに加えざっくりと混ぜる。粉っぽさが無くなったら、溶かしバターを加え混ぜる。ツヤがでれば、ダマがあっても大丈夫。

  4. 4

    写真

    温めたフライパンを一旦火から離し、生地をお玉ですくって流し入れる。あとは弱火で、表面全体に気泡が出来るまでじっくり焼く。

  5. 5

    写真

    裏がえして、反対側もじっくりと焼き色がつくまで焼いて完成!

  6. 6

    混ぜる工程を一部修正しました。ご迷惑おかけして申し訳ないです>_<

コツ・ポイント

テフロン加工のフライパンには油はひきません。焦げ付きやすい場合は、薄く油を引いて、よく拭ってから焼くと綺麗な焼き色になります^^
あとは弱火でじっくり、さわりすぎないよう焼いてください。

このレシピの生い立ち

喫茶店のホットケーキが大好きで、家でも焼けないか試行錯誤して作りました!
レシピID : 3319757 公開日 : 15/08/16 更新日 : 20/05/30

このレシピの作者

emyo
お立ち寄りありがとうございます。
旦那さんと7歳長男・4歳長女の4人暮らし。
フルタイムで働くワーママです。
簡単・時短レシピ中心ですが、家族が喜ぶおうちごはんを心がけています。
レシピは随時見直しておりますので、お手数ですがご確認お願いします。
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・クックパッドアンバサダー2022
https://www.instagram.com/emyo22/

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