ふわふわ、喫茶店のホットケーキ。

Name: ふわふわ、喫茶店のホットケーキ。
Cook time: 20 min
Yield: ３枚分
Ingredients: 卵 １個; 砂糖 ３０g; バター（溶かしておく） １０g; 薄力粉 １００g; ベーキングパウダー 小さじ１（３g）; 牛乳 大さじ４; みりん 大さじ１

Description

✽２００レポ＆ニュース掲載感謝です✽
隠し味のみりんでコクのある喫茶店風の味わいに。朝食やおやつに♬

emyo

材料（３枚分）

卵

１個

砂糖

３０g

バター（溶かしておく）

１０g

薄力粉

１００g

ベーキングパウダー

小さじ１（３g）

牛乳

大さじ４

みりん

大さじ１

作り方

1

ボールに薄力粉、BPを合わせ、泡立て器でよくかき混ぜる。(粉ふるいの代わり)
混ざったら、砂糖も加え混ぜ合わせる。
2

別のボールに卵、牛乳、みりんを加えて混ぜる。
3

１のボールに加えざっくりと混ぜる。粉っぽさが無くなったら、溶かしバターを加え混ぜる。ツヤがでれば、ダマがあっても大丈夫。
4

温めたフライパンを一旦火から離し、生地をお玉ですくって流し入れる。あとは弱火で、表面全体に気泡が出来るまでじっくり焼く。
5

裏がえして、反対側もじっくりと焼き色がつくまで焼いて完成！
6

混ぜる工程を一部修正しました。ご迷惑おかけして申し訳ないです>_<

コツ・ポイント

テフロン加工のフライパンには油はひきません。焦げ付きやすい場合は、薄く油を引いて、よく拭ってから焼くと綺麗な焼き色になります＾＾
あとは弱火でじっくり、さわりすぎないよう焼いてください。

このレシピの生い立ち

喫茶店のホットケーキが大好きで、家でも焼けないか試行錯誤して作りました！

レシピID : 3319757 公開日 : 15/08/16 更新日 : 20/05/30

このレシピの作者

emyo

お立ち寄りありがとうございます。
旦那さんと７歳長男・４歳長女の４人暮らし。
フルタイムで働くワーママです。
簡単・時短レシピ中心ですが、家族が喜ぶおうちごはんを心がけています。
レシピは随時見直しておりますので、お手数ですがご確認お願いします。
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