フライパンでナスひき肉チーズのムサカ

フライパンでナスひき肉チーズのムサカ

Description

さっとフライパンでできる東地中海レシピ。間のチーズがとろり~家族に好評です!ムサカで人気検索1位なりました(15'8月)

材料 (3人分)

ナス
2本
サラダ油
大2
大2
小1/5
スライスチーズ
3枚
<種>
豚ひき肉
230g
トマト
小1ケ
小2/3
大3

作り方

1

写真

ナスを細くカットしてサラダ油、片栗粉を入れたフライパンでさっと炒める。火を止めてナスを並べる。真ん中に輪切りをおく。

2

写真

トマトは荒くみじん切りし、種の材料をすべて混ぜて、1/2量ナスの上に敷く。あればオレガノをお好み入れると本格的。

3

写真

スライスチース゛を置く。その上にまた残りの肉種を敷く。

4

写真

フタをして弱火で12、3分煮汁が少しになるまで焼く

5

フライパンのフタを少しずらして汁を小皿に取る。無かったらないでok。お皿を肉にかぶせてひっくり返す。汁をかける。

6

「ムサカ」の人気検索で1位になりました。2015/08/02

コツ・ポイント

あれば種にオレガノを混ぜるとよりおいしいです。
すりごまは入れるとコクが増しておいしいです。
写真は真ん中に黄色のズッキーニをおきました。
煮汁が残ってると、ひっくり返す時に汁がこぼれます。汁を切っておいてから返して下さい。

このレシピの生い立ち

ギリシャやトルコ料理のムサカを食べたくて、でも、丁寧にオーブンで作る時間が無かったため、簡単にフライパンでできるやり方で作ってみました。
レシピID : 3320681 公開日 : 15/07/28 更新日 : 17/11/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

25 (23人)

19/09/07

写真

トマトの代わりにピザソースで!初ムサカ美味しかったです!

こじま・ジョフロワ

ピザソース♪それはおいしそう!!!ありがとう!!!!

19/07/10

写真

子供が園で育てた茄子を使いました!美味しかった!!

おねんどお母さん

お子さんが育てたナスだなんてそれはおいしそう♪ありがとう!!

18/08/13

写真

今度はオレガノ入れますね!とっても美味しかったです。旨旨〜〜

マックスの母

旨旨~だなんて嬉しいです♪ありがとう!!!

18/01/27

写真

また崩れちゃった!オレガノも初めて入れて美味しかったー

おねんどお母さん

オレガノ入れてくれて嬉しいです♪ありがとう!!!!

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