ふわとろ卵で大人の親子丼

ふわとろ卵で大人の親子丼

Description

鶏の珍しい部位、せせりを使用した大人アレンジの丼ぶりです。

材料 (2人分)

華味鳥の鶏せせり
100g
玉ねぎ
1/2個
白ねぎ
1/2本
2〜3個
華味鳥の鴨鍋スープ
200cc
大さじ2
大さじ3
砂糖
大さじ2

作り方

1

写真

華味鳥の鶏せせりを予め解凍しておきます。鴨鍋スープ、醤油、みりん、砂糖を合わせておきます。

2

玉ねぎを薄くスライスし、白ねぎは千切りにしておきます。

3

鍋に合せておいた❶の材料と鶏せせりを入れ、中火で約2〜3分ほど火を通し、玉ねぎ、白ねぎを加えさらに1〜2分加熱します。

4

最後に溶き卵を回し入れ、ご飯の上に盛りつけたら出来上がりです。

コツ・ポイント

華味鳥の鴨鍋スープがない場合には、和風だしを代用して構いません。

このレシピの生い立ち

違いのわかる大人のための丼ぶりレシピを、ということで、普段なかなかお目にかかれない部位せせりを使用し、大人な親子丼に仕上げてみました。歯応えも旨味も兼ね備えた、まさに大人な部位!
レシピID : 3320797 公開日 : 15/07/28 更新日 : 16/01/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/08/10

First tsukurepo mark
写真

食べてる途中の写メでスイマセン( ⇑o⇑ )美味しかったです!

❀ななみ❀

つくれぽありがとうございます♪美味しさが伝わってきます♪