おからの入った具沢山コーンスープ✤

おからの入った具沢山コーンスープ✤

Description

おからは豆腐の製造工程で生じる絞り粕のことで、食物繊維がたっぷり。動脈硬化や糖尿病などの生活習慣病を予防します。

材料 (1人分)

クリームコーン缶
20g
おから
15g
人参
20g
かぶ
30g
玉ねぎ
10g
普通牛乳
100g
1.5g
0.1g

作り方

1

人参とかぶ、玉ねぎを粗みじん切りにして下茹でをする。(人参と玉ねぎは水から入れ、沸騰して火が通ったらかぶを入れる。)

2

鍋に普通牛乳とクリームコーン缶、おからを入れ、ダマにならないようにしっかりとかき混ぜる。

3

2を焦げ付かないように混ぜながら中火で加熱をし、温まったら1(野菜)とコンソメを加える。

4

3を器に盛り、刻んだパセリを散らす。

コツ・ポイント

おから自体には味がないので、調味料で味付けをします。

このレシピの生い立ち

◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピをご家庭用にアレンジしました。「おいしい健康・脂質異常症」で栄養バランスのよい1日の献立を掲載しています。

レシピID : 3320845 公開日 : 15/10/08 更新日 : 15/10/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/11/04

写真

美味しかったです!!

nanakiki

15/10/11

First tsukurepo mark
写真

具材玉ねぎきのこのみですがおいしい!2歳の息子がパクパクでした!

もふもふぽぽこ