グレープフルーツ&帆立&夏野菜のサラダ

グレープフルーツ&帆立&夏野菜のサラダ
ダイエット、むくみ、疲れが気になる時おすすめの高タンパク&低カロリーな帆立とカリウムやビタミンCたっぷりの夏野菜サラダ。

材料 (2人分)

グレープフルーツ
1/4個
セロリ
30g
a玉ねぎ(薄切り)
30g
aグレープフルーツ果汁
大さじ1
bズッキーニ
40g
b塩(塩もみ用)
軽くひとつまみ
ホタテ(刺身用)
50g
小さじ1
小さじ1/2
小さじ1/2

1

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セロリは筋を取り、斜めに2mm位の厚みでスライスします。
ズッキーニは半月切り、玉ねぎもスライスします。

2

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aの材料、bの材料をそれぞれ合わせ、セロリは水にさらして5分程おきます。その間グレープフルーツの皮をむきます。

3

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水切りした材料とオリーブオイル、酢、はちみつを入れ、良くあえて出来上がり。

コツ・ポイント

グレープフルーツは白い皮部分と身の間を包丁で削ぐようにカットするときれいにむけます。

このレシピの生い立ち

新鮮なズッキーニを生で食べられるこの時期に、ダイエットメニューでさっぱりしたサラダをおすすめしたいと考えました。
むくみ予防、肝臓の疲れ、高タンパク低カロリー
、亜鉛補給で代謝UPのダイエット応援レシピです。
レシピID : 3320853 公開日 : 15/07/28 更新日 : 15/07/28

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