捨てるのもったいない!かぶの葉のふりかけ

捨てるのもったいない!かぶの葉のふりかけ
少量だけど、捨てるのもったいない! 大根の葉のふりかけと同じ仕方で調味料のみ変更❗ ご飯がすすみます。

材料 (かぶ2個分の葉(小皿1皿分))

かぶの葉
少々
砂糖
小さじ1
しょうゆ
小さじ2
少量

1

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茎の方も丁寧に洗います。鍋に水を沸騰させ茎の方を先につけて約1分程湯がいて、葉も湯がきます。

2

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ボウルに水を入れて、葉を入れて冷まします。

3

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約0.5cmにみじん切りにして、水分を絞ります。

4

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フライパンを熱して、③を炒めて水分を飛ばします。

5

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調味料を入れて、全体に混ぜ合わせて出来上がりです。いりごまがあれば入れてもいいですね。

6

追記(2015.7.28)
だしの素は、少々に変更してだしの素、調味料を入れ全体を混ぜて出来上がりです。

7

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[ご飯がすすむ☆大根の葉ふりかけ]のレシピID3240049も参考にしてください。

8

■2015.8.18
「かぶの葉」の人気検索で、レシピがトップ10に入る事が出来ました。検索して頂いた皆様感謝です。

コツ・ポイント

水分を飛ばすために油は使いません。調味料は、葉の量で調節してください。ごま油は、香りつけなので少量入れます。多すぎると油っぽくなります。

このレシピの生い立ち

大根の葉のふりかけが美味しいので、かぶの葉もふりかけにしたら美味しいのではとアレンジしました。
レシピID : 3320988 公開日 : 15/07/28 更新日 : 15/08/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

15/09/01

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しらすも入れてみました!この味付け、ご飯が進みます(^○^)

もかりんぐ

美味しそうなアレンジれぽ有り難うございます♪嬉しいお言葉感謝

15/08/14

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簡単でとっても美味しかったです!

★sato☆

美味しそうなれぽ有り難うございます♪簡単に出来て良かったです

15/08/10

First tsukurepo mark
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残っていたオクラも一緒に入れてみました。

お弁当パパさん

アレンジれぽ有り難うございます♪オクラの組み合わせ美味しそう