お花見にもハートのデコレーション寿司

お花見にもハートのデコレーション寿司
簡単な可愛いハートのお寿司はいかがでしょう。
ケーキサーバーでお一人ずつ取り分けパーティーを演出しましょう!

材料 (2・3人分)

2コ
お米
2合
いくら
30g
柚子酢
お好み+すし酢
スダチ(きゅうり)
1コ
鯖(ちりめん)
50g

1

まず、焼いた鯖を柚子酢の中にほぐして酢をにごしておきます。ゆで卵をつくり黄身を裏ごしします。お好みのお酢加減で酢飯を用意します。

2

スダチをスライスし半月型にします。ハート型に酢飯を詰めて形成し、裏ごしした黄身とすだちといくらをトッピングします。

3

コツ・ポイント

スダチはお花の葉っぱのようにデザイします。なければキュウリを斜めにスライスして半分にしても良いでしょう。
緑のお飾りは大根の葉っぱです。かわりにパセリを使っても・・・☆

このレシピの生い立ち

バレンタインデイーにチョコは要らない方にお勧めです。この酢飯の味は田舎寿司のように酸っぱいですが、お好みのお味で仕上げてください。http://tablemei2.exblog.jp/5154156
牛肉のたたき桜風味のせはこちらへ(→)http://tablemei.exblog.jp/690574/
レシピID : 332127 公開日 : 07/02/18 更新日 : 12/03/30

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