大根&とり肉のしょうが煮
作り方
コツ・ポイント
しょうがはすりおろさないで入れると、食感が良く風味もでるのでオススメです。
大根には小さく隠し包丁を、糸こんにゃくはあらかじめさっと茹でておくと味が染みやすくあく抜きにもなりますね。
他に竹の子やふきなど、季節の野菜を追加したらより美味しくなるような気がしました^^
大根には小さく隠し包丁を、糸こんにゃくはあらかじめさっと茹でておくと味が染みやすくあく抜きにもなりますね。
他に竹の子やふきなど、季節の野菜を追加したらより美味しくなるような気がしました^^
このレシピの生い立ち
香味調味料のしょうがはやっぱり万能選手。
冬には欠かせない食材です♪
冬には欠かせない食材です♪
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