お弁当にレンジで簡単おかず*一口肉じゃが

お弁当にレンジで簡単おかず*一口肉じゃが

Description

一口でちゃーんと肉じゃが♪汁漏れなし!
栄養しっかりな野菜のくるくる肉巻きです*
前日に作っておけば楽勝ッ!冷凍可!

材料 (ひとくちサイズ8個分)

豚薄切り肉(牛薄切り肉でも)
4枚〜
じゃがいも(千切り)
小サイズ1コ分
にんじん(千切り)
1/8本分
玉ねぎ(薄切り)
1/6コ分
○は合わせておく(コツ・ポイント参照で)
○しょうゆ
小さじ1
○酒
小さじ1
小さじ1
○砂糖
小さじ1〜
○水
大さじ1〜

作り方

  1. 1

    写真

    肉に野菜をのせる

  2. 2

    写真

    肉を半分畳んで
    くるくる巻く

  3. 3

    写真

    ぎゅーっと握って空気を抜き、両端をしっかり閉じる

  4. 4

    写真

    耐熱皿に○を合わせ、3を並べる。ラップをかけレンジ500wで2分30秒、裏返し1分30秒。
    粗熱が取れるまで放置。

  5. 5

    写真

    キッチンペーパーなどで肉巻き一つ一つの汁気を拭い、半分に切ったらできあがり。
    切らずに冷凍保存も◎

  6. 6

    冷凍保存→粗熱が取れたらペーパーで汁気を拭い、一つずつラップにくるみ、タッパー等で小分けにし冷凍。使う時温め直し、切る♪

  7. 7

    この日は大きめしゃぶしゃぶ用肉4枚で4本、カットして計8個できました。残りは味見…
    余った煮汁利用→レンジで大根煮物♪

  8. 8

    レシピ動画を作って下さいました!
    動画では肉の両端を閉じてないので、汁切りを念入りに!汁漏れます!お弁当以外なら◎

コツ・ポイント

汁漏れ防止のため、3で両端も閉じる。
4は味染み&余熱を通すために粗熱取れるまで放置!
合わせ調味料は好みの味付けで◎味見していつもの肉じゃがの煮汁より濃いめに!
あればすき焼きのたれ+水、などでも。簡単ー!

このレシピの生い立ち

旦那さんが肉じゃが好きで、、お弁当に肉じゃがをコンパクトに入れたくて。
汁もれしないように、くるくる系を肉じゃが味にしました。
レシピID : 3321835 公開日 : 15/07/30 更新日 : 17/05/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

123 (98人)
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2022年5月11日

Great flavor and color, no mess! 美味しかったです。

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2022年2月28日

お弁当にピッタリ!野菜は結構シャキシャキでしたが、食べやすくて美味しかったです( ¨̮ )

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2021年11月3日

前回のが家族に好評だったのでまた作りました!今度はお鍋でたくさん作りました。一口で全部を味わえるのがいいですね。

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2021年10月18日

味が染み込んで柔らかくて美味しかったです。一口で全てを味わえるなんて最高ですね。今度は大鍋で大量に作ります。

クック48A1KI☆ 2017年05月31日 22:05
まずそー
アキキッチン*aki 2017年06月03日 09:38
がーん
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