お弁当にレンジで簡単おかず*一口肉じゃが

お弁当にレンジで簡単おかず*一口肉じゃが

Description

一口でちゃーんと肉じゃが♪汁漏れなし!
栄養しっかりな野菜のくるくる肉巻きです*
前日に作っておけば楽勝ッ!冷凍可!

材料 (ひとくちサイズ8個分)

豚薄切り肉(牛薄切り肉でも)
4枚〜
じゃがいも(千切り)
小サイズ1コ分
にんじん(千切り)
1/8本分
玉ねぎ(薄切り)
1/6コ分
○は合わせておく(コツ・ポイント参照で)
○しょうゆ
小さじ1
○酒
小さじ1
小さじ1
○砂糖
小さじ1〜
○水
大さじ1〜

作り方

1

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肉に野菜をのせる

2

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肉を半分畳んで
くるくる巻く

3

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ぎゅーっと握って空気を抜き、両端をしっかり閉じる

4

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耐熱皿に○を合わせ、3を並べる。ラップをかけレンジ500wで2分30秒、裏返し1分30秒。
粗熱が取れるまで放置。

5

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キッチンペーパーなどで肉巻き一つ一つの汁気を拭い、半分に切ったらできあがり。
切らずに冷凍保存も◎

6

冷凍保存→粗熱が取れたらペーパーで汁気を拭い、一つずつラップにくるみ、タッパー等で小分けにし冷凍。使う時温め直し、切る♪

7

この日は大きめしゃぶしゃぶ用肉4枚で4本、カットして計8個できました。残りは味見…
余った煮汁利用→レンジで大根煮物♪

8

レシピ動画を作って下さいました!
動画では肉の両端を閉じてないので、汁切りを念入りに!汁漏れます!お弁当以外なら◎

コツ・ポイント

汁漏れ防止のため、3で両端も閉じる。
4は味染み&余熱を通すために粗熱取れるまで放置!
合わせ調味料は好みの味付けで◎味見していつもの肉じゃがの煮汁より濃いめに!
あればすき焼きのたれ+水、などでも。簡単ー!

このレシピの生い立ち

旦那さんが肉じゃが好きで、、お弁当に肉じゃがをコンパクトに入れたくて。
汁もれしないように、くるくる系を肉じゃが味にしました。
レシピID : 3321835 公開日 : 15/07/30 更新日 : 17/05/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

113 (91人)

21/02/24

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一口肉じゃがいいですね☆niceアイデアです!美味しくいただきました♡

chocoraママ

20/05/26

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旦那さん弁当に。ちょっと味が薄くなりましたが美味しかったです。

お父さんあゆみちゃん

20/05/20

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火を使わないで簡単にできました!

ここみん1003

20/04/24

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いつもと違う肉じゃがに子供達も楽しんでいました♬

xxxrirexxx

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Profile クック48A1KI☆ 2017年05月31日 22:05
まずそー
アキキッチン*aki 2017年06月03日 09:38
がーん