お弁当にレンジで簡単おかず*一口肉じゃが

お弁当にレンジで簡単おかず*一口肉じゃが

Description

一口でちゃーんと肉じゃが♪汁漏れなし!
栄養しっかりな野菜のくるくる肉巻きです*
前日に作っておけば楽勝ッ!冷凍可!

材料 (ひとくちサイズ8個分)

豚薄切り肉(牛薄切り肉でも)
4枚〜
じゃがいも(千切り)
小サイズ1コ分
にんじん(千切り)
1/8本分
玉ねぎ(薄切り)
1/6コ分
○は合わせておく(コツ・ポイント参照で)
○しょうゆ
小さじ1
○酒
小さじ1
小さじ1
○砂糖
小さじ1〜
○水
大さじ1〜

作り方

1

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肉に野菜をのせる

2

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肉を半分畳んで
くるくる巻く

3

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ぎゅーっと握って空気を抜き、両端をしっかり閉じる

4

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耐熱皿に○を合わせ、3を並べる。ラップをかけレンジ500wで2分30秒、裏返し1分30秒。
粗熱が取れるまで放置。

5

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キッチンペーパーなどで肉巻き一つ一つの汁気を拭い、半分に切ったらできあがり。
切らずに冷凍保存も◎

6

冷凍保存→粗熱が取れたらペーパーで汁気を拭い、一つずつラップにくるみ、タッパー等で小分けにし冷凍。使う時温め直し、切る♪

7

この日は大きめしゃぶしゃぶ用肉4枚で4本、カットして計8個できました。残りは味見…
余った煮汁利用→レンジで大根煮物♪

8

レシピ動画を作って下さいました!
動画では肉の両端を閉じてないので、汁切りを念入りに!汁漏れます!お弁当以外なら◎

コツ・ポイント

汁漏れ防止のため、3で両端も閉じる。
4は味染み&余熱を通すために粗熱取れるまで放置!
合わせ調味料は好みの味付けで◎味見していつもの肉じゃがの煮汁より濃いめに!
あればすき焼きのたれ+水、などでも。簡単ー!

このレシピの生い立ち

旦那さんが肉じゃが好きで、、お弁当に肉じゃがをコンパクトに入れたくて。
汁もれしないように、くるくる系を肉じゃが味にしました。
レシピID : 3321835 公開日 : 15/07/30 更新日 : 17/05/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

105 (83人)

19/11/12

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冷蔵保存でごめんなさい。旦那のお弁当に定番メニュー。食べやすい☆

piggu☆リコ

19/04/21

写真

お花見で♫美味しかったです!関西なので牛肉にしても良かったかな?

ch119_sa

うわ凄い!牛肉でも全然良いですよ!お花見弁当手作り素晴らし!

19/04/20

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これはスゴイ!!隙間埋めにピッタリです。リピさせてもらいます!!

tibizakura

うわぁ〜丁寧に作ってらっしゃるぅ!素敵!お褒めの言葉に感激!

19/03/12

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本当に一口で肉じゃがでした!彩りも良くレンジ調理は嬉しいです♡

みゅうみゅうきなこ☆

ホント断面綺麗ですねー!思い出深いレシピ喜んで頂け胸がギュ…

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Profile クック48A1KI☆ 2017年05月31日 22:05
まずそー
アキキッチン*aki 2017年06月03日 09:38
がーん