つぶし牡蠣入り焼きうどん

つぶし牡蠣入り焼きうどん
鉄板焼き大好きです!
牡蠣をやきうどんに入れたらうまいんじゃない?
って主人の思いつきレシピ。
でもおいしかったので載せちゃうね。

材料 (2人分)

牡蠣
1/2パックくらい
うどん
2玉
ネギ
1本をみじん切り
もやし
1/2袋
鰹粉末
大さじ2
大さじ1
醤油
大さじ3くらい

1

フライパンにごま油の半量を熱し、牡蠣をいれる。
大粒ならつぶし、細かくして
小粒ならそのももでも。

2

少し炒めたら、もやし、みじん切りのネギの半量を入れいためる。鰹の粉末を入れる。
うどんを入れる。
もしうどんが固いようなら、
すこし酒、またはみりんを足す。

3

全体にいたまったら、醤油をかけ、味を見て調味料は加減してください。
器に盛って残りのネギを散らしてできあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 33220 公開日 : 01/10/29 更新日 : 01/10/29

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