長崎和牛ステーキ・梅胡麻酢ソース

タマネギを薄切りにし、小ネギは5センチほどの長さにカットする

胡麻酢の梅酒以外の材料を合わせる

牛肉は塩コショウをして、サラダ油をひいたフライパンで両面焼く。

牛肉を焼いたフライパンに1のタマネギを入れて炒める。しんなりしてきたら梅酒を振りいれ、2の胡麻酢も入れてよく絡める。

4の牛肉を食べやすい大きさにそぎ切りにして皿に盛り付け、5のソースをかけて小ネギをトッピングする。