ビールに合うナスオクライカ

ビールに合うナスオクライカ

Description

またもや火を使わない料理です。

材料

茄子
1袋
大きいオクラ
1袋
イカ胴体
1杯
大さじ1
大さじ1

作り方

1

茄子を切り塩水につける。
オクラも塩でもんでさっと洗い茄子と同じように切る。

2

写真

茄子とオクラをタッパーに入れ3分チンして、タッパーごと振って粗熱をとるり、胡麻油とめんつゆをまぶす。

3

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イカの胴体を輪切りしてタッパーに入れ2分チン。

4

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イカをレンジから出したら粗熱が冷めるまでそのままに。

5

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イカが冷めたらざるにあげ水気をきり、茄子オクラに混ぜる。
あとは冷蔵庫で冷やしておく。

コツ・ポイント

茄子の色が悪くならないように加熱後はタッパーを振って早く冷ますこと。冷たいめんつゆをかけること。
イカが硬くならないようにチンの時間は控えめに。パーンってはじけたらokです。

このレシピの生い立ち

夕方のビールが美味しく飲めるように!
レシピID : 3322419 公開日 : 15/07/29 更新日 : 15/07/29

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