コリンキーと夏野菜の浅漬け

コリンキーと夏野菜の浅漬け
コリンキーの食感が面白いっ、夏野菜を入れてモリモリ食べましょう

材料 (4~5人分)

コリンキー
1個
ズッキーニ
1本
キュウリ
1本
5cmくらい
大さじ1~ 適宜
お好みで

1

コリンキーは皮をむき、中の種を取り除いたら、1cm角に切り、水をはったボウルに入れ、さらす

2

ズッキーニ、きゅうり、長芋も、コリンキー同様1cm角に切り、ボウルに入れる(1のボウルとは別のボウル)

3

1のコリンキーをざるにあけて、水気を切ったら、2のボウルに入れる、白だしを入れ軽く混ぜ合わせ冷蔵庫へ

4

いただく直前に、水気を切り、盛り付ける。好みで七味を

コツ・ポイント

なるべく同じ大きさに切った方が味の馴染みが均一になります

このレシピの生い立ち

外食した時にいただいて美味しかったので。
塩じゃなくて、お好みのドレッシングでいただいてもイイと思います
レシピID : 3322615 公開日 : 15/07/29 更新日 : 15/07/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」