ランチ☺簡単チキンとトマトのトロ旨ソテー

ランチ☺簡単チキンとトマトのトロ旨ソテー

Description

簡単スピードクッキング♪忙しい朝のお弁当やぱっとすませたいランチにいかがですか?材料も少なくて経済的♡

材料 (2人分)

鶏もも肉
1枚
※下味用の塩
2~3振りくらい
プチトマト
10個~
大さじ1程度
白ワインor酒(料理酒)
大さじ2程度
小さじ1/2~
※味を見て加減する
好みで粉チーズをかける

作り方

1

鶏もも肉は食べやすい大きさに切り軽く塩コショウしておく
トマトは半分又は1/4に切っておく

2

写真

フライパンにオリーブオイルを敷き鶏肉を中火で炒める
表面が焼けたら半量のトマトを入れて更に炒める
ハーブソルトを入れる

3

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ソースを作るイメージでトマトをつぶしながら炒めていく
白ワインを入れて蓋をして2分ほど蒸し焼きにする

4

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蓋を取りとろみがついてくるまで煮ていく
好みのとろみがついたら味を見る
残りのトマトを入れて火が通ったら完成

5

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ご飯にのせてもパンにのせても合いますよ
お好みでパセリや粉チーズを振ります

6

写真

忙しい朝のお弁当に

7

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ご飯にのせて焼いた野菜やサラダにジュノベーゼを添えてランチに

コツ・ポイント

トマトを分けて使うことによってソースと具の2役をしてもらいます☺

このレシピの生い立ち

簡単なお弁当のおかずを考える日々(´ε`;)
ランチにもいいなぁと思ってレシピアップしました
レシピID : 3324178 公開日 : 15/07/30 更新日 : 16/09/06

このレシピの作者

北海道在住 
どんぴんたんは娘が赤ちゃんの時のあだ名
我が家の味を娘に残そうとキッチンを開設
簡単なレシピばかりですが良かったら覗いていってね
レシピによって追記や見直しあり☺
つくれぽ嬉しく拝見しています

ブログ「どんぴんたんの台所」 http://donnpinn.blog.fc2.com/

インスタグラム https://instagram.com/donpintan/ 

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (12人)

16/09/04

写真

簡単で美味しく豪華に見えるから嬉しい♡ご馳走様でした(^^)

ともこキッチン

気に入っていただけて嬉しいな♡いつも素敵なレポありがとう^^

16/09/03

写真

お野菜足しました。コンソメなど不使用でもこんなに美味しいのね!

LuvSS

作って頂いてとっても嬉しいです♪レポしてくれてありがとう☺

16/08/24

写真

うちのミニトマト沢山入れて(≡^∇^≡)トロトロで鶏さんと美味☆

ユーロン

作って頂いてとっても嬉しいです♪レポしてくれてありがとう☺♡

16/08/09

写真

晩ご飯のメインに☆色合いもいいので食卓が華やかになりました!

asa89

作って頂いてとっても嬉しいです♪レポしてくれてありがとう☺♡