♪ゴーヤとさきイカの酢の物♪

♪ゴーヤとさきイカの酢の物♪
沢山採れたゴーヤを美味しく消費出来ないかと、教えて貰った物をアレンジしました~♪

材料

ゴーヤ
約500g
★酢
50㏄
★砂糖
60g
さきイカ
約50g

1

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ゴーヤ3~4本とおつまみ用のさきイカ約50g用意します。

2

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ゴーヤは半分に切り中わたをスプーン等でそぎ取り2~3㎜位の小口切りにします。

3

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熱湯の中に入れ1~2分茹で、ザルに上げ冷ましたらよ~く絞ります。

4

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★印の調味料、キッチンバサミで
3~4㎝に切ったさきイカを合わせ、ジッパー付き袋等に入れ味を馴染ませます。

コツ・ポイント

冷蔵庫で一晩置いた方が味が馴染んで美味しいと思います~♪

このレシピの生い立ち

グリーンカーテンにしてるゴーヤが沢山採れたので何とか消費出来ないかと思い、教えて貰った物をアレンジしました。
コレでしたらさきイカの美味しさも加わり直ぐ食べてしまう程でした~。
レシピID : 3324733 公開日 : 15/07/30 更新日 : 15/07/30

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