豆腐のレンジ茶巾♪

あんもレンジです(笑)

材料 (4人分)

木綿豆腐
1丁(300g)
むきえび(冷凍)
150g
大1
グリ-ンピ-ス(冷凍・缶)
大4
干ししいたけ
4枚
☆卵白
2個分
大1
☆塩
小1/3
★しいたけの戻し汁
1カップ
小1
★塩・砂糖
少々

1

豆腐はレンジに2分かけ水切りする。えびは背わたを取って酒を振る。干ししいたけは戻す。

2

豆腐に☆を混ぜよく練る。練ったらえび、グリ-ンピ-ス、スライス(薄く)したしいたけをいれ、8等分してラップで丸く包む。

3

お皿に乗せレンジに4~5分かける。★を混ぜ合わせレンジに2~3分かけとろみをつけて、ラップをはがした豆腐にかける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 33248 公開日 : 01/10/29 更新日 : 01/10/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」