ブルガリアの郷土料理“タラトル”

ブルガリアの郷土料理“タラトル”
夏バテなどで食欲がないときにぴったりのスープです。

材料

ヨーグルト
200g
冷水
200cc
きゅうり
1/2本
くるみ(砕いたもの)
大さじ1
少々
こしょう
少々

1

きゅうりの半分を3mm角に切り、残りはすり下ろす。
くるみは袋などにいれて麺棒などで細かく砕き、ディルは細かく刻む

2

ボールにヨーグルト、冷水、①の具材、おろしにんにく、塩、こしょうを入れ混ぜ合わし、器に盛り付けます。

3

オリーブオイルをたらし、パプリカパウダーをふりかけたら完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ブルガリアへ行った際に現地のご家庭で教えてもらった味を再現しました!
レシピID : 3325894 公開日 : 15/07/31 更新日 : 15/07/31

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