夏のリメイク〜冷やしカレーソバ

夏のリメイク〜冷やしカレーソバ

Description

余ったカレーを夏仕様でリメイクしました。ラーメン好きカレー好きの人の為に。

材料 (1人分)

残りカレー
おたま山盛り1〜2
中華スープの素(顆粒)
小さじ約1〜2
中華めん
1〜1.5玉

作り方

1

中華めんを湯がきます。できたら水でもみ洗いして滑りをとり、氷水につけます。

2

カレーを冷蔵庫から出して冷たいままつかいます。(冷蔵庫に入ってない場合は一旦冷やします)

3

麺の水を切って盛り付け、カレールーをかけ、顆粒ダシを振りかけます。

4

※ダシはあらかじめ混ぜていても良いし、一旦水にとかして入れると混ざりやすいです。

コツ・ポイント

顆粒ダシの量お好みで調整してください。
始めはカレールーそのままで食べてみましたが、顆粒ダシを入れることで、麺によりマッチするようになりました。
写真飾りに利用してる氷は最後溶けて薄くなるのでなくても良いです。うどんでも美味しいかも

このレシピの生い立ち

旦那がカレーもラーメンも好きだったこと、余っていた中華めんと猛暑だったことから考えてみました
レシピID : 3326306 公開日 : 15/08/01 更新日 : 15/08/01

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