離乳食メニュー♡ふんわりおやつボーロ♡

Name: 離乳食メニュー♡ふんわりおやつボーロ♡
Cook time: 30 min
Yield: お茶碗１杯分くらい
Ingredients: 片栗粉 60g; 卵黄 1個; 粉ミルク 10g; 砂糖 10∼20g; 水 5cc

Description

卵黄が食べられるようになったら、子供と一緒に手作りタマゴボーロでおやつはいかがですか？

つぶこ

材料（お茶碗１杯分くらい）

片栗粉

60g

卵黄

1個

粉ミルク

10g

砂糖

10∼20g

水

5cc

作り方

1

卵黄と砂糖をボウルに入れて、ホイッパーで白くもったりとなるまで混ぜる(1∼2分程度)
2

片栗粉と粉ミルクを１のボウルに入れてヘラで混ぜる。
3

生地の硬さを見ながら水を少しずつ入れていく。生地の目安は硬めだが生地を指でまとめられるくらい。生地をひとまとめにする。
4

片手に生地をおいてもう片方の指の腹で丸めて1cm弱の大きさにする。滑らかな生地になるはずです。
5

180℃に熱しておいたオーブンで5分∼7分焼きあげる。生地が軟らかいかな？程度でOK。冷まして出来上がり。
6

片栗粉のかわりにコーンスターチでも♡
7

1の卵を混ぜた後に、BFのほうれん草粉末を加えて作りました♡

コツ・ポイント

水分量がポイントです。多くても少なくてもNGです。少しずつ加えていってください。
焼きはもうチョイ？で止めて冷まします。軟らかかった表面が、冷えると硬くなります。
生野菜を入れる場合、茹でて(レンジでもOK)細かくしたものを水気をしっかり切り使います。

粉ミルクはフォローアップミルクを使って、鉄分補給が出来て甘みを感じるようにしました。