ココナッツオイルのヨーグルトパンケーキ
Description
ふわふわ～！卵なし。簡単・ヘルシーにとっても美味しいパンケーキ♪ 朝ごはんやおやつにも。
aprea
材料
（小4枚分）
作り方
-
-
1
-
ボウルに豆乳(牛乳）ヨーグルト、ホットケーキミックスを入れ混ぜる。あまり混ぜすぎない方がふっくらします。
-
-
-
2
-
フライパンにココナッツオイルを熱し、お玉一杯分ずつ生地を入れて表になる面から焼く。
-
-
-
3
-
焼き色がつき、表面に気泡がプツプツついてきたら裏返して、反対側も焼く。火は弱火です。
-
-
-
4
-
焼けたらお皿にもりつけ、お好みのシロップやココナッツオイルをかけていただく。
-
-
-
5
-
朝食やおやつに♪
-
コツ・ポイント
◆パンケーキはホットプレートでもキレイに焼けます。フライパンの場合は、はじめに火を入れて熱くなったら、いったん濡れ布巾の上などにフライパンを置き、温度を下げてから生地を入れると上手に焼けます。
このレシピの生い立ち
近所のスーパーでいつもバターが品切れ状態。ココナッツオイルをバターの代わりに代用してみたら美味しいパンケーキになりました。ココナッツオイルはサラッとしていて使いやすくヘルシーなので、重宝してます。
aprea
