青しそたっぷり食パン

青しそはみじん切りして水にさらし、ペーパーで水分をとっておく。

ボールに強力粉、砂糖、塩、イースト、水を入れてよくこねる（生地どうしがつながるまで約８～10分）

生地を伸ばし、１の青しそをのせ、まるめて、さらに1分程度こねて青しそを混ぜ込む。
丸めて１次発酵（4０～50分）

もう一度丸め直して、食パン型に入れて、２次発酵（50分）

生地の上が型よりも出るようになったら、オーブンで焼く。140度１５分焼き、180度で２０分。

焼き上がりはこんな感じ。