ひな祭りのお寿司♪ひしもち風♪

ひな祭りのお寿司♪ひしもち風♪

Description

牛乳パックを使ってひしもち風のお寿司を作りました♪具はお好みでどうぞ♪(H19.3.3 ピックアップレシピ)

材料 (3個分(2合))

酢飯
2合分
桜でんぶ
大さじ 2
青のり
大さじ 2
スモークサーモン
2枚くらい
いくら
適量
ブロッコリー
適量
玉子(錦糸たまご用)
1個

作り方

1

玉子を焼いて錦糸たまごを作っておく。ブロッコリーは塩茹で、またはレンジで加熱しておく。

2

酢飯を3等分して3色の酢飯を作る。桃色⇒桜でんぶを混ぜる。緑色⇒青のりを混ぜる。白色⇒そのまま。

3

写真

牛乳パックを6cmの長さに切り、2cm間隔でマジックで線を書き、はさみで少し切り込みを入れる。(酢飯をつめる目印にするため)

4

写真

パックの一辺を縦に切り開き、その部分をセロテープで再びとめる。その際テープを内側に折り込まないように注意。(最後に酢飯を取り出しやすくするため)

5

写真

ラップを敷いた上に牛乳パックを置き、一番下に緑の酢飯を下の切り込み線まで、次に白の酢飯を上の切り込み線まで、次に桃の酢飯を牛乳パックのてっぺんまでつめる。

6

写真

スモークサーモンを小さく切り重ね合わせ、写真のような花にする。

7

お皿の上に⑤を乗せて、牛乳パックを開く。その上にサーモンの花、ブロッコリー、錦糸たまご、いくらをトッピングしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

牛乳パックを使うと簡単にひし型がつくれます♪上段の桜でんぶは鮭フレークなどに替えても。下段の青海苔は青菜などの他の緑色のものでもOKです。(H22.3.1クックTVで紹介されました)

このレシピの生い立ち

我が家に女子は私だけ(^^; 自分のために、ひな祭りの可愛いお寿司を考えてみました(v^ー°)
レシピID : 332693 公開日 : 07/02/19 更新日 : 14/03/01

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