ひな祭りのお寿司♪ひしもち風♪

玉子を焼いて錦糸たまごを作っておく。ブロッコリーは塩茹で、またはレンジで加熱しておく。

酢飯を３等分して３色の酢飯を作る。桃色⇒桜でんぶを混ぜる。緑色⇒青のりを混ぜる。白色⇒そのまま。

牛乳パックを６ｃｍの長さに切り、２cm間隔でマジックで線を書き、はさみで少し切り込みを入れる。（酢飯をつめる目印にするため）

ラップを敷いた上に牛乳パックを置き、一番下に緑の酢飯を下の切り込み線まで、次に白の酢飯を上の切り込み線まで、次に桃の酢飯を牛乳パックのてっぺんまでつめる。

スモークサーモンを小さく切り重ね合わせ、写真のような花にする。

お皿の上に⑤を乗せて、牛乳パックを開く。その上にサーモンの花、ブロッコリー、錦糸たまご、いくらをトッピングしたら出来上がり♪