【冷凍保存で便利】お豆腐そぼろ

【冷凍保存で便利】お豆腐そぼろ

Description

【クックパッドmagazine! vol.12に掲載されました☆】鶏そぼろのような食感で、安くてヘルシー!

材料

木綿豆腐
1丁

作り方

1

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豆腐は水を切っても切らなくても良いです!油を引いてないフライパンにドーンと放り込み中火で加熱。

2

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フライ返し等で適当に豆腐を崩しながら加熱。。。

3

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暫くすると水分がかなり出てきますので、それが飛ぶまで焦がさないように時々かき混ぜながらじっくり加熱。。。

4

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水分が無くなってそぼろ状になったら火を止めてあら熱を取ってフリーザーバックに詰めて平にして冷凍。

コツ・ポイント

豆腐は水切りをしてからの方が早く出来上がりますヽ(・∀・)ノ一度冷凍することで更に鶏肉の様な食感に!おろし生姜とめんつゆで味付けすればまさに鶏そぼろ!

このレシピの生い立ち

何かの節約本で見かけた豆腐そぼろを自分の作りやすい様にアレンジしましたヽ(・∀・)ノ
レシピID : 3327696 公開日 : 15/08/01 更新日 : 17/05/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (15人)

19/07/26

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麻婆豆腐の挽肉になりました♡材料はお豆腐だけ!感謝です^ ^

noriko♡01

すっごく美味しそうに返信しましたね‼️(*´Д`)

19/05/13

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これから何に活用しようか楽しみです٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

miyabi831

どんなお料理に変身するのでしょうか~(*‘ω‘ *)わくわく

19/04/08

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想像以上に量が減ってびっくりです!食べるの楽しみです(^^)

ringer193

思ってたよりもコンパクトになりますよね‼️(*‘ω‘ *)

19/04/02

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挽肉の代用が出来る上に美味しくてレパートリーが増えました♪感謝♡

桃華0408

どのようなお料理に変身したのでしょう‼️(*´Д`)