中力粉DEショートブレッド
Description
オーブン１５０度余熱
有塩マーガリンのみ使用で、優しい塩味のさくさくショートブレッド。
お値段も安めの中力粉使用。
有塩マーガリンのみ使用で、優しい塩味のさくさくショートブレッド。
お値段も安めの中力粉使用。
猫ごころ
材料
（8~12本分）
■
塩味
70g
上白糖
10g
150g
■
基本(私的に甘すぎ)
60g
上白糖
30g
120g
■
おから粉入り(テスト中)
70g
上白糖
20g
10g
100g
作り方
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1
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ボウルにマーガリンと砂糖を入れて、フワッと白っぽくなるまでホイッパーでよ～く混ぜる。
中力粉とおから粉を袋に入れて振る。
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2
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振り合わせた粉をボウルに加えて、粉っぽさがなくなるまでヘラで良く切り混ぜる。ぽろぽろでも大丈夫。
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3
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生地をビニール袋に入れ、圧迫しながら10cmの長方形に。厚さ1cm程度？軽くヒビが入っても平気。冷蔵庫で1時間休ませる。
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4
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オーブンを150度に余熱したら、袋を切り開き細長く８～12分割。フォークなどで表面に穴をあけ模様をつけても。
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5
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天板にクッキングシートをしいて並べ、オーブン最下段で約25分～30分焼く。
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6
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好みで粉チーズやチョコチップ、ドライフルーツを入れてもおいしい。
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コツ・ポイント
ショートブレッドの基本…粉３：バター２：糖１私には甘すぎ。
オーブン最下段25分で白、30分下焼き色。
中力粉のみだと見た目は綺麗。
おから入りは茶色っぽい。
おから粉は、4倍量の水で戻すのが基本。
粉10gなら水40g＝生おから50g
オーブン最下段25分で白、30分下焼き色。
中力粉のみだと見た目は綺麗。
おから入りは茶色っぽい。
おから粉は、4倍量の水で戻すのが基本。
粉10gなら水40g＝生おから50g
このレシピの生い立ち
BP・卵・牛乳無しで簡単に作れる、シンプルなクッキーレシピが欲しかった。
突き詰めたらショートブレッド…
材料は超シンプルで、確実に家にある物ばかり。
突き詰めたらショートブレッド…
材料は超シンプルで、確実に家にある物ばかり。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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猫ごころ
