簡単！ふっくら！ささみの茹で方
まこさんど
作り方
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鍋にたっぷりの湯沸かし、酒、ささみ入れ3分位茹でる。冷めるまでそのまま。中を確認し赤くなければOK。余熱でも火は入ります
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お皿に出し、使いたい大きさにさく。その時に筋も簡単に取れます。
お皿に出した時点でふっくらさがわかります。
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3
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こんな感じにふっくら〜。
茹でて、裂いてから冷凍保存すると便利です。
いろいろなささみ料理お試しください。
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☆ささみのオイスターソースサラダID2977148
オイスターソース消費で考えたレシピです。ちくわとも合います。
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6
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☆ささみのごまマヨ棒棒鶏ID3225878ごまマヨで簡単に棒棒鶏を。お弁当にも。
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7
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☆ささみと胡瓜と大根の中華風サラダ ID2962434 さっぱり系で野菜がたくさん摂れます。
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10
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☆ブロッコリーとささみとくるみのサラダID3328067かために茹でたブロッコリーとくるみの香ばしさがポイント。
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2015.8.11kotton306さんより「茹で汁は美味しいスープになりました」とのつくれぽいただきました。ありがと
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2015.10.12話題入り
☆感謝☆
ささみ使った料理…他にも多数あります。是非お試しくださいな。
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クックみゅーみゅーさんより
茹で汁は煮込みに利用して下さったとのれぽあり
無駄なく、おいしく…
さすがです！
ありがと
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コツ・ポイント
ささみの量により、茹で時間調整してください。
余熱でじっくり、ふっくら仕上がります。
余熱でじっくり、ふっくら仕上がります。
このレシピの生い立ち
以前は簡単だからと電子レンジで作ることが多く…お酒や生姜のせてラップしてチンしてましたが、爆発して、庫内に飛び散ったり、出来上がりにムラがあったり、パサパサ…。
この茹で方だと、火を止めたらあとは放置でOK。
簡単&冷めても美味しいです。
この茹で方だと、火を止めたらあとは放置でOK。
簡単&冷めても美味しいです。
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