塩昆布と梅と薬味を使った豚しゃぶサラダ

塩昆布と梅と薬味を使った豚しゃぶサラダ

Description

野菜いっぱいとれます

材料 (4人分くらい)

豚肉
200g
○玉ねぎ
小1個
○胡瓜
2本
○大葉
5枚
○みょうが
4本
1かけ
サニーレタス
適量
*梅干
2個
*塩昆布
お好みで
大さじ1
大さじ1

作り方

1

玉ねぎをスライスし、水にさらす

2

他の野菜をお好みに切り、水気を切った1と合わせ塩を振り水分を抜く。味がぼやけないように。20分くらい。

3

豚肉を、酒、塩を入れたお湯で1分くらい茹でる。(しゃぶしゃぶ用の肉だったので。豚細切れだったらもう少し長め。)

4

2と3、○を混ぜ合わせ冷蔵庫で30分くらい寝かせ冷やす。

5

トマトがあれば盛り付け完成。

6

写真

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コツ・ポイント

塩で味付けを最後に調整してください。

このレシピの生い立ち

絶対美味しいと思い作りました
レシピID : 3328079 公開日 : 15/08/02 更新日 : 18/09/01

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