ランチ丼に~なすと豆腐のスタ丼

ランチ丼に~なすと豆腐のスタ丼
カテゴリ掲載&話題入り&クックパッドニュース掲載感謝★お肉がなくてもガッツリ感の丼が出来ます‼
豆腐となすがあればGo!

材料 (2人分)

ご飯
木綿豆腐
1/2丁(200g)
なす
2本
1かけ
A
大さじ1
しょうゆ
大さじ2
大さじ1/2
おろし生姜
小さじ1
大さじ1

1

豆腐はキッチンぺ—パ—に包んで水気を切っておく。

2

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なす、豆腐、にんにくを切り、Aを合わせておく。

3

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フライパンに大さじ2のサラダ油を熱してなすをこんがり焼いて取り出しておく。

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さらにサラダ油大さじ1とにんにくを入れて香りが出たら豆腐を炒める。

5

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なすを戻し、Aを加えて汁気が無くなるまで炒め、仕上げのごま油大さじ1/2を回しかける。

6

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ご飯の上に盛りつけ、お好みでマヨネ—ズ、こねぎをのせて完成です。

コツ・ポイント

ピリ辛にしたかったら、にんにくと豆板醤小さじ1~を一緒に炒めるといいですよ♪

このレシピの生い立ち

お昼ご飯と思ったら、冷蔵庫になすと豆腐しかなかったので丼にしました。
レシピID : 3328416 公開日 : 15/08/02 更新日 : 17/06/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

49 (48人)

18/10/01

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ランチに(*˙˘˙*)お豆腐好きの娘も苦手なナス食べてくれました

めぐまろろ

お子様も気に入って頂き嬉です✨美味しそうで素敵なれぽ感謝7❤

18/09/11

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ささっと出来あがり♪美味しかったです(*^^*)

Homi☆

サッと簡単に作れる◎ですね❤美味しそうで素敵なれぽありがとう

18/09/03

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またつくります!!!

クックLYYTIX☆

茄子の時期全開ですね✨ぜひリピ待ってます❤素敵なれぽ感謝です

18/09/03

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簡単に美味しくできました!ありがとうございます!

ミノリ163

簡単は最高です❤美味しそうで素敵なれぽありがとうございました

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