無塩 なめこと豆腐の味噌汁

無塩 なめこと豆腐の味噌汁
石山味噌の「無塩みそ」を使用した、なめこと豆腐の味噌汁のつくりかたです。

材料 (2)

なめこ
100g
豆腐(絹ごし推奨)
2分の1パック
無塩みそ
適量

1

材料一覧

2

なめこはさっと水で洗い、豆腐はさいの目切りに。

3

湯を沸かし、豆腐となめこを入れ、再度沸騰直前まで具材をあたためる。

4

引き続き無塩みそを溶き入れ、中弱火で煮る。
※煮過ぎて沸騰させると豆腐の崩れや香りも飛ぶので注意。

5

お好みで薬味を追加して。
※「コツ」は出来立てをいただくこと(食べる直前に再度沸騰直前まで温めなおす)

コツ・ポイント

注意)無塩みそに塩分は含まれていませんが、他の材料に含まれている場合があります。

このレシピの生い立ち

石山味噌醤油株式会社が提供する自社商品を使用した調理例の紹介です。
レシピID : 3329548 公開日 : 15/08/03 更新日 : 17/02/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/10/07

写真

美味しい!なめこが沢山ですが健康的なお味噌汁完成!

アタックひめちゃん

なめこ本来の味をお楽しみください。ありがとうございました。

15/09/24

First tsukurepo mark
写真

定番の味☆

ヨシヨッシー

ありがとうございます。なめこの本来の味が感じられるレシピです

Profile lippee 2015年08月13日 20:06
出汁は必要ないのですか?味噌に入っているのですか?
石山味噌醤油株式会社 2015年08月27日 00:02
出汁は無塩みそには入っていませんので、お好みで加えてください。出汁が無くても旨みはあります。またお好みで食塩を加えるか。普通の味噌と合わせていただくと、普通の味噌汁に同様の味になります。