名古屋風焼ききしめん

名古屋風焼ききしめん
名古屋名物のきしめんは、ふつうにおつゆ
でいただいてもおいしいけど、炒めても
おいしかったっ。

材料 (4人分)

きしめん
4玉(茹で)
豚肉
150㌘(薄切り)
もやし
1袋
ネギ
1本を小さめの小口切り
青のり
適量
鰹粉
大さじ3
天かす
大さじ1
醤油
適量
塩・こしょう
適量
紅生姜
適量

1

きしめんはほぐしておく。
もやしは洗って水を切る。

2

フライパンもしくは鉄板に
油を熱し、豚肉を炒め塩、こしょうする。ここにきしめんを入れて更に炒め、ほぐれてきたところで、もやし、天かす、かつお粉を投入。

3

醤油、味を見て足りないモノ
をたして調味する。
仕上げに青のり、紅生姜
を載せてできあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 33296 公開日 : 01/10/30 更新日 : 01/10/30

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