レモンポテトサラダ

レモンポテトサラダ

Description

お酢とレモンの酸味が爽やかな我が家の定番ポテトサラダです!!

材料 (3~4人分)

じゃがいも
3~4個
きゅうり
1/2本
紫玉ねぎ(または玉ねぎ)
1/4個
ハム
3枚
 
 
★塩
少々
★砂糖
小さじ1/2強
★コショウ
少々
★りんご酢(またはお酢)
大さじ1.5
 
マヨネーズ
大さじ4~5
レモン
1/4個

作り方

1

玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気を切っておく。           ハムは短冊切りにする。きゅうりは薄い輪切りにし、塩少々でもみしんなりすれば水洗いして水気を絞る。




2

じゃがいもを一つずつラップで包みレンジで加熱する。            じゃがいもが熱いうちに皮をむき、マッシャーでつぶし、★を加え下味をつける。

3

野菜・ハムを入れ、マヨネーズ・レモン汁を加え、さっくり混ぜ合わせ器に盛る。

コツ・ポイント

じゃがいもの大きさに合わせて調味料の加減をして下さいネ!

このレシピの生い立ち

定番のポテトサラダにレモンを入れたら想像以上に美味しかったので、それからこの作り方になりました!
レシピID : 332980 公開日 : 07/05/02 更新日 : 08/06/12

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