高野豆腐としらすの卵とじ

高野豆腐としらすの卵とじ
カルシウムたっぷり

材料

高野豆腐
2枚
しらす
大さじ2~3
1個
●水
400cc位
大さじ2~3
●砂糖
大さじ1
●酒(なくても可)
小さじ1
醤油
適宜

1

高野豆腐をもどす。

2

鍋に●を入れ温め、よく絞って食べやすい大きさに切った高野豆腐を入れ煮る。

3

高野豆腐に味がしみたらしらすをいれ、汁の味をみる。

4

しらすの塩分にもよるので、水や醤油で調整する。

5

といた卵を回しいれて完成

コツ・ポイント

薄味で煮ていくことと、しらすを入れてからお味の調整。

このレシピの生い立ち

小僧が牛乳嫌いなので、牛乳の代わりになるように考えました。
レシピID : 3329845 公開日 : 15/08/03 更新日 : 15/08/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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カルシウムたっぷりで優しい味で癒されます! しらすがいいですね♪

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お作り感謝です!高野豆腐にお味がしみしみで美味しそうですね♪

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